Page 1 of 2
Obligatorisk journal för daglig kassering
All kassering ska registreras dagligen och fullständigt. Uppgifterna följs upp av kontoret och används för enhetens kostnads- och svinnkontroll.
Enhet
*
Datum för kassering
*
Tid för kassering
*
Vad kasseras, ange råvara, maträtt
*
Mängd/antal
*
Måttenhet
*
Orsak till kassering
*
Namn på ansvarig för kassering
*
Registrera kassering